Geschichte

Unser renomierter Familienbesitz mit langjähriger Weinbautradition wird heute bereits in der dritten Generation bewirtschaftet.

Über Franz Haas, Paul Haas und Rainer Haas
mit Ihren Familien wurde diese lange keller-wirtschaftliche Tradition und Erfahrung von Generation zu Generation weitergegeben und immer wieder verfeinert.

Anfänglich war der Stammsitz der Familie in
Zell-Stadt mit dem Gasthof „Zur Traube", ab den 70er Jahren und heute bekannt als „Zum fröhlichen Weinberg" direkt hinter dem Rathaus.

Anfang der 80er Jahre waren die Betriebs-strukturen für Erzeugung edeler Weine zu eng geworden, und um weiter zu expandieren, zog
es die Familien auf die andere Moselseite in den Stadtteil Kaimt.
Im „Winzerhaus" - ein ehemaliger Winzerverein aus diesem Stadtteil aus dem Jahre 1954 - war nach längeren Umbauarbeiten ein effektives und wirtschaftlicheres Arbeiten möglich. Hier können die zu Wein gekelterten Trauben im grösseren Räumlichkeiten zur individuellen Reife ausgebaut werden.

Aus dem Weingut Franz Haas, Paul Haas, Paul Haas-Lenz wurde im Generationswechsel das „Weingut Haas-Lenz" um einer Verwechslung mit anderen Namensgebern vorzubeugen. Haas als Familienname und Lenz als Geburtsname von Elisabeth, Frau von Paul Haas, die maßgeblich an dem Aufbau und Weiterentwicklung des Betriebes mitgewirkt hat.